菜食料理講習会

ベジタリアン三代目、菜食料理研究家の宮崎恵子先生を講師にお迎えし、ハワイアン料理にチャレンジしました！

今回は特に動物性食材を一切使わない完全菜食で、食材は100％植物性！

お肉の代わりに大豆タンパクのグルテンを使用した「唐揚げ」は「お肉じゃないから安心して食べられる〜！」と大好評で、お土産に持ち帰られた人も。

また、今回は恵子先生のご主人である恭一先生（米国・健康教育士）にも講師になっていただき、「100歳人から学ぶ」という健康講話を具体的なデータを元にしていただきました。

中でも、米国の菜食習慣を続ける人たちは、標準的な米国人よりも７〜１０年寿命が長いという統計には、菜食の底力を感じました。

今後の計画はまだたっていませんが、継続的におこなう方向で考えています。

また、HP上でスケジュールをお知らせします。次回もぜひお楽しみに！